營樂 NutriAlley
  • 主頁 Home
  • 網上商店 Online Shop
  • 關於 About
    • 我們的故事 Our Story
    • 公司業務 Service
    • 媒體報導 Press
    • 聯絡我們 Contact
    • 條款與細則 Terms & Condition
  • 認識小麥與麩質 About Wheat & Gluten
  • 認識食物敏感 About Allergy & Sensitivty
  • 食物敏感測試 Food Sensitivity Test
    • 關於 About
    • 常見問題 FAQ
  • 產品 Products
    • 書藉 Books
    • 烘焙材料 Baking Ingredients >
      • 無麩質麵粉 Gluten-free Flour
      • 無麩質預拌粉 Gluten-free Mix >
        • 全部預拌粉 All pre-mix
        • 班戟窩夫預拌粉 Gluten-free Pancake Waffle Pre-mix
        • 蛋糕預拌粉 Cake Pre-mix
        • 麵包預拌粉 Bread Pre-mix
        • 曲奇預拌粉 Cookie Pre-mix
        • 撻皮預拌粉 Tart Crust Pre-mix
    • 早餐 Breakfast
    • 主食 Main Meals >
      • 全部主食 All Main Meals
      • AKITAKOMACHI 秋田大潟村
    • 芬蘭莓粉 Arctic Power Berries
    • Angelic Gluten Free 曲奇
    • Hédène 法國蜜糖及果醬 French Honey & Jam
    • Hédène 法國蜂膠及花粉 French Propolis & Bee Pollen
    • 益生菌 Probiotics
    • 本地烘焙 Local Bakes >
      • 純素馬卡龍 Vegan Macarons
      • 無麩質麵包 1.0 Bread of Life Toast
      • 無麩質麵包 2.0 Bread of Life Artisan
    • 茶 ︳第三天 The Third Day
  • 無敏食譜 Recipe
  • 訂購及送貨 Delivery
  • 常見問題 FAQ
  • 成為會員 Become a member
  • BLOG
  • 無敏烹飪課程 Cooking Class
  • Light Up 供應商
與香港本地烘焙店Moono合作帶給你純素馬卡龍,馬卡龍無麩質和無牛奶啊!
In partnership with the bakery, Moono, in Hong Kong to offer you gluten-free & dairy-free vegan macarons! 
gluten free Bonnie
Moono Vegan Treat
全素甜點品牌 moono,結合素食的健康和食物的精緻,搭配嚴選的天然材料,以幾何圖案配合地球色調作設計靈感,創作從視覺到口感亦同樣精緻的素食體驗。

Moono: "Moon"取自我的英文名字,"no”則在日語中解作"的", 所以Moono 意指"我的",我希望大家對純素甜品有新的認識和理解,也可以讓蛋奶敏感、追求健康的人享受甜品的樂趣。

Vegan pastry brand Moono is an union of vegetarian conscience and sweet delicacy all our natural ingredients are strictly selected presented in geometric shapes and colours of the earth creating a visually and gustatorily exquisite experience for all.

Moono: Moon comes from my English name, while no means “of” in Japanese, therefore, Moono means “Mine”.  I hope my pastries can  give people a new perspective on vegan pastry, while delivering an egg free, milk free healthy alternatives so more people can enjoy the beauty of pastry.
圖片
HK01 訪問 Interview 2018-11-5 (click to see)
圖片
MetroPOP 訪問 Interview 2018-6-20 (click to see)

產品介紹
Product Introduction

Macaron 馬卡龍的口味和顏色有著很多變化,各項材料、口味的協調和對比也極為講究。一枚漂亮的馬 卡龍,表面光滑,在燈光照射下,還會泛著光澤,餅身的下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙,因此馬卡龍也被稱為"少女的酥胸" 。
馬卡龍蓬鬆的口感來自蛋白中的蛋白質快速攪拌後,與空氣產生氣泡。由於無法使用普通蛋白 ,純素馬卡龍的製作難度非常高。我們為此不斷調整食材的選用、食譜的比例、焗爐溫度及時間,希望讓蛋奶敏感、追求健康的朋友都可以享受到跟普通無異的外形與口感的純素馬卡龍。
​The crispiness of macaroon comes from meringue whipping, allowing the air bubbles created to have a more stable structure. As we don’t use egg white in our macaroon, the challenge of baking the perfect meringue becomes almost impossible. We spend months adjusting ingredients, the recipe, baking temperature and duration, as we hope people who are allergic to eggs and milk can enjoy the vegan macaroons that taste and look exactly like the traditional ones, without risking their health. 
圖片
圖片
dark chocolate vegan macarons
鹽之花黑朱古力 dark chocolate with Fleur de sel
earl grey vegan macarons
伯爵茶 Earl Grey
organic pistachios vegan macarons
有機開心果 Organic Pistachios
按此購買 Shop Now

訂購注意事項
Order Guideline

請3-5個工作天前預訂。
可到 Moono 黃竹坑工埸 12-6pm自取,或 7-8pm 到金鐘地鐵站交收,或送貨到指定地址。
黃竹坑黃竹坑道42號利美中心1507室​
(黃竹坑地鐵站A1出口)
Please order 3-5 working days in prior to required date.
​You can collect at collect at Moono's studio (Wong Chuk Hang) at 12-6 pm, or meet up at Admiralty MTR Station at 7-8 pm, or we deliver to specified address.
Studio address:
Room 1507, Remex Centre,
42 Wong Chuk Hang road, Aberdeen
( Wong Chuk Hang Station exit A1 across the road)
按此購買 Shop Now
© COPYRIGHT 2015-2020 NUTRIALLEY COMPANY LIMITED. ALL RIGHTS RESERVED.
NUTRIALLEY COMPANY LIMITED
營樂股份有限公司

電話 (852) 2137 0719
Whatsapp (852) 5122 1279

​營業時間:
星期一至五 10:00 - 18:00
星期六日及公眾假期休息
  • 主頁 Home
  • 網上商店 Online Shop
  • 關於 About
    • 我們的故事 Our Story
    • 公司業務 Service
    • 媒體報導 Press
    • 聯絡我們 Contact
    • 條款與細則 Terms & Condition
  • 認識小麥與麩質 About Wheat & Gluten
  • 認識食物敏感 About Allergy & Sensitivty
  • 食物敏感測試 Food Sensitivity Test
    • 關於 About
    • 常見問題 FAQ
  • 產品 Products
    • 書藉 Books
    • 烘焙材料 Baking Ingredients >
      • 無麩質麵粉 Gluten-free Flour
      • 無麩質預拌粉 Gluten-free Mix >
        • 全部預拌粉 All pre-mix
        • 班戟窩夫預拌粉 Gluten-free Pancake Waffle Pre-mix
        • 蛋糕預拌粉 Cake Pre-mix
        • 麵包預拌粉 Bread Pre-mix
        • 曲奇預拌粉 Cookie Pre-mix
        • 撻皮預拌粉 Tart Crust Pre-mix
    • 早餐 Breakfast
    • 主食 Main Meals >
      • 全部主食 All Main Meals
      • AKITAKOMACHI 秋田大潟村
    • 芬蘭莓粉 Arctic Power Berries
    • Angelic Gluten Free 曲奇
    • Hédène 法國蜜糖及果醬 French Honey & Jam
    • Hédène 法國蜂膠及花粉 French Propolis & Bee Pollen
    • 益生菌 Probiotics
    • 本地烘焙 Local Bakes >
      • 純素馬卡龍 Vegan Macarons
      • 無麩質麵包 1.0 Bread of Life Toast
      • 無麩質麵包 2.0 Bread of Life Artisan
    • 茶 ︳第三天 The Third Day
  • 無敏食譜 Recipe
  • 訂購及送貨 Delivery
  • 常見問題 FAQ
  • 成為會員 Become a member
  • BLOG
  • 無敏烹飪課程 Cooking Class
  • Light Up 供應商