目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}

食物敏感測試常見問題

1. IgG=IgE? 
這兩種免疫球蛋白會引起兩種不同的免疫反應:第一種反應涉及IgE抗體,通常在接觸致敏源之後馬上發作,常見例子包括呼吸困難、出疹、嘴腫甚至休克。這種反應跟個人體質   和基因有關,即使是微量的致敏源亦可導致反應。
另一種反應涉及IgG抗體,通常是幾小時或幾日才出現症狀,亦有一定程度的累積性,影響遍及全身各個系統,多數是長期而慢性的症狀。因反應時間較長,大衆一般難以聯想原來這些長期症狀與食物相關。

曾有報導提及母親因兒子IgG抗體測試對牛奶呈陰性而重新飲食牛奶,最後差點送命的個案顯然是誤將IgG的結果(延遲性反應)與IgE的結果(即時性反應)劃上等號。由於這兩個抗體的反應機制不一樣,即使IgG的結果呈陰性,亦不能推斷IgE的結果同為陰性,反之亦然。


2. IgG抗體在臨床上沒有診斷食物過敏的價值?
IgE抗體是傳統醫學上診斷典型食物過敏的指標。但在近幾十年,醫學界陸續有專家開始關注食物帶來的各種慢性反應,會逐漸發展成常見的慢性症狀。有很多醫學文獻都紛紛指出IgG抗體和腸躁症、偏頭痛等長期症狀有關,研究病人依據結果戒除IgG高的食物,情況得到大大改善 。

許多醫生有感舊有傳統的IgE抗體測試無法幫助病人,亦開始尋求其他非IgE的測試幫助病人找出令他們身體不適的食物。


3. 如何正確戒口?
曾有報導提及母親嘗試就IgG測試呈陽性結果的食物戒口,令小朋友體型瘦弱。個案反映有關「戒口」營養的教育顯然不足,解釋報告結果時單靠戒除致敏食物,而沒有提供實質的營養建議,例如:以甚麼食物代替補充蛋白質、鈣質及其他維生素。即使個案中的母親測試的是IgE抗體,如果醫護人員及大眾對營養和食物的認知不足,胡亂戒口,該小朋友亦同樣有營養不良的可能。所以個案中導致營養不良的並不是測試的本身,而是營養知識普遍不足。


4. IgG抗體只反映進食過的食物?吃得愈多愈敏感?
身體對某一種食物本來並不會引起反應,但如果常常吃,身體無法處理太多某種食物,或會超出其負擔,免疫系統就會逐漸針對這種食物產生IgG抗體。所以理論上需要進食過的食物才會有結果。事實上,任何測試(不論IgE/IgG血液測試或者皮膚點刺測試)都需要測試者身體曾經接觸致敏源才可進行。IgG抗體測試常見的致敏源(例如蛋、奶、小麥)都是飲食上最常接觸的食材,令人有錯覺吃得愈多,IgG抗體愈高,結果只反映進食過的食物。不過,亞洲人常吃白米、豬肉等食物,但對這些食物有陽性反應的人並不常見,可見曾經進食或常常進食的食物並不是IgG抗體偏高的唯一因素。


5. 如發現敏感症狀,應立即求醫?
在港澳地區有超過400名醫生提供我們的測試服務,除了提供延遲性反應(IgG)的測試,我們亦有提供即時反應(IgE)的測試。當中包括兒科專科、皮膚科等。醫生一方面有豐富醫學知識及臨床經驗,我們亦為醫護人員提供全面的營養資源和相關培訓,幫助病人在戒除致敏源的同時維持營養均衡。


6. 什麼歲數開始可以接受過敏測試?
如欲接受延遲性反應(IgG)的測試,只需滴血 ,建議至少9個月大或以上,因為一般小朋友6個月開始進食固體食物。如欲接受即時反應(IgE)的測試,因需抽血,建議至少兩歲大或以上。




延伸閱讀: