- 加快身體痊癒
- 修復腸道健康,增強免疫力
- 可放冰箱保存一個月
- 可作代餐
- 只需放入沸水煮15分鐘番熱享用
- 純素

因一次感冒而發現的「保健湯」!
2021年入秋,我們有同事感冒了,初癒後一直還有鼻水... 直到有天試了這個湯,身體像是加速的好了起來!而且因長時間看電腦的乾眼睛,喝湯後眼睛好像也變得沒那麽累了。
西蘭花結合蘿蔔,南瓜和薑,這奇妙的組合可加快身體痊癒,也幫你維持強壯的免疫力。
真材實料的濃湯,沒有草青味,帶著食材天然己有的甜味,配上適量的薑,喝下暖胃又舒服。
不論是在生病的朋友,或在想平常護理下身體的,這湯也是你的不二之選。
每碗蔬菜湯都含大量蔬菜和健康碳水,不單可補充身體所需營養素,還可作為代餐。
西蘭花必須先經過破壞,才能促使酵素反應:西蘭花中的硫代葡萄糖苷 (glucosinolates) 和黑芥子酶 (Myrosinase) 經過酵素作用,轉化為有效抗癌成分蘿蔔硫素 (Sulforaphane) 。
研究發現最佳的烹調方式是把西蘭花切碎,靜置再烹調。因此我們湯內的西蘭花均在烹調前打碎,靜置40分鐘,才烹調,與一般西蘭花湯的烹調方法相反。
這可提供足夠時間啟動酵素作用,生成蘿蔔硫素。我們走多一步,特別處理食材,以提高有效抗氧化成分,希望為你身體帶來最大的益處!

增強免疫力
西蘭花,紅蘿蔔和南瓜含碳水化合物、蛋白質、纖維素,以及鈣、磷、鐵、菸鹼酸、草酸和葉酸等礦物質,可以修護和鞏固細胞膜,這些也都有助於提升免疫功能。

增加腸道益生菌
豐富的膳食纖維可作為腸道益生菌的「食物」,有補充營養的「益生元(益生源)」,就可以讓益生菌繁殖,豐富腸道內的菌叢生態。這點特別適合食物敏感和腸漏症的朋友,修復腸道健康,身體就健康。西蘭花﹑紅蘿蔔及南瓜中的維生素C能促進膠原蛋白合成,製造上皮屏障(皮膚、肌腱、韌帶和血管)—我們身體抵禦外部環境的第一道防線。
改善腸漏症狀
研究人員發現十字花科蔬菜—如西蘭花、球芽甘藍和捲心菜—含有一種叫做吲哚芥子油苷的有機化合物,在胃中會分解成其他化合物, 如吲哚咔唑 (ICZ) 。當 ICZ 與腸壁中的芳烴受體 (AHR) 結合激活,它有助於維持腸道菌群和免疫的健康平衡,並增強屏障功能,幫助改善腸漏症狀。[1]

對抗炎症
西蘭花含有的蘿蔔硫素(Sulforaphane),能夠對抗體內自由基、炎症,具有抗氧化能力,特別是與大腦發炎有關的病症。
南瓜含有許多抗氧化物,包括α-胡蘿蔔素、β-隱黃素(β-cryptoxanthin),他們能夠中和自由基,並阻止自由基傷害細胞。
薑含活性物質—薑辣素(gingerol),它是抗氧化劑,也具有抗發炎的效果。
維護眼睛健康
西蘭花和南瓜含有的葉黃素(Lutein)和玉米黃素(Zeaxanthin),這兩個營養素能降低白内障(Cataract)和老年黃斑部病變(Age-related macular degeneration, AMD)的風險。
紅蘿蔔和南瓜富含β-胡蘿蔔素(Beta-carotene),能幫助身體生成維生素A,維生素A有助於維持在暗處的視覺;增進皮膚與黏膜的健康,增強免疫系統對抗感染;幫助牙齒和骨骼的發育與生長。

產品詳細資料
成分: 水, 西蘭花, 南瓜, 紅蘿蔔, 橄欖油, 薑, 荷蘭芹, 鹽。
儲存方法: 請放冰櫃-18C 冷凍儲存。
進食方法:
1) 毋須解凍, 整包放入沸水煮15分鐘, 取出, 拆包裝後倒入碗, 立即享用。
2) 早一天從冰櫃取出,放雪櫃0-4度解凍,進食時拆開包裝倒入鍋中,細火煮至滾,熄火,趁熱享用。
淨重: 390克
此日期前最佳 (日/月/年): 生產日期起一個月
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[1] Penn State. (2017, October 12). Like it or not: Broccoli may be good for the gut. ScienceDaily. Retrieved July 9, 2022 from . Retrieved July 9, 2022 from www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171012151754.htm
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