- 加快身體痊癒
- 修復腸道健康，增強免疫力
- 可放冰箱保存一個月
- 可作代餐
- 只需放入沸水煮15分鐘番熱享用
- 純素
因一次感冒而發現的「保健湯」！
2021年入秋，我們有同事感冒了，初癒後一直還有鼻水... 直到有天試了這個湯，身體像是加速的好了起來！而且因長時間看電腦的乾眼睛，喝湯後眼睛好像也變得沒那麽累了。
西蘭花結合蘿蔔，南瓜和薑，這奇妙的組合可加快身體痊癒，也幫你維持強壯的免疫力。
真材實料的濃湯，沒有草青味，帶著食材天然己有的甜味，配上適量的薑，喝下暖胃又舒服。
不論是在生病的朋友，或在想平常護理下身體的，這湯也是你的不二之選。
每碗蔬菜湯都含大量蔬菜和健康碳水，不單可補充身體所需營養素，還可作為代餐。
西蘭花必須先經過破壞，才能促使酵素反應：西蘭花中的硫代葡萄糖苷 (glucosinolates) 和黑芥子酶 (Myrosinase) 經過酵素作用，轉化為有效抗癌成分蘿蔔硫素 (Sulforaphane) 。
研究發現最佳的烹調方式是把西蘭花切碎，靜置再烹調。因此我們湯內的西蘭花均在烹調前打碎，靜置40分鐘，才烹調，與一般西蘭花湯的烹調方法相反。
這可提供足夠時間啟動酵素作用，生成蘿蔔硫素。我們走多一步，特別處理食材，以提高有效抗氧化成分，希望為你身體帶來最大的益處！
增強免疫力
西蘭花，紅蘿蔔和南瓜含碳水化合物、蛋白質、纖維素，以及鈣、磷、鐵、菸鹼酸、草酸和葉酸等礦物質，可以修護和鞏固細胞膜，這些也都有助於提升免疫功能。
增加腸道益生菌
豐富的膳食纖維可作為腸道益生菌的「食物」，有補充營養的「益生元（益生源）」，就可以讓益生菌繁殖，豐富腸道內的菌叢生態。這點特別適合食物敏感和腸漏症的朋友，修復腸道健康，身體就健康。西蘭花﹑紅蘿蔔及南瓜中的維生素C能促進膠原蛋白合成，製造上皮屏障（皮膚、肌腱、韌帶和血管）—我們身體抵禦外部環境的第一道防線。
改善腸漏症狀
研究人員發現十字花科蔬菜—如西蘭花、球芽甘藍和捲心菜—含有一種叫做吲哚芥子油苷的有機化合物，在胃中會分解成其他化合物， 如吲哚咔唑 (ICZ) 。當 ICZ 與腸壁中的芳烴受體 (AHR) 結合激活，它有助於維持腸道菌群和免疫的健康平衡，並增強屏障功能，幫助改善腸漏症狀。[1]
對抗炎症
西蘭花含有的蘿蔔硫素（Sulforaphane），能夠對抗體內自由基、炎症，具有抗氧化能力，特別是與大腦發炎有關的病症。
南瓜含有許多抗氧化物，包括α-胡蘿蔔素、β-隱黃素（β-cryptoxanthin），他們能夠中和自由基，並阻止自由基傷害細胞。
薑含活性物質—薑辣素（gingerol），它是抗氧化劑，也具有抗發炎的效果。
維護眼睛健康
西蘭花和南瓜含有的葉黃素（Lutein）和玉米黃素（Zeaxanthin），這兩個營養素能降低白内障（Cataract）和老年黃斑部病變（Age-related macular degeneration, AMD）的風險。
紅蘿蔔和南瓜富含β-胡蘿蔔素（Beta-carotene），能幫助身體生成維生素A，維生素A有助於維持在暗處的視覺；增進皮膚與黏膜的健康，增強免疫系統對抗感染；幫助牙齒和骨骼的發育與生長。
產品詳細資料
成分: 水, 西蘭花, 南瓜, 紅蘿蔔, 橄欖油, 薑, 荷蘭芹, 鹽。
儲存方法: 請放冰櫃-18C 冷凍儲存。
進食方法:
1) 毋須解凍, 整包放入沸水煮15分鐘, 取出, 拆包裝後倒入碗, 立即享用。
2) 早一天從冰櫃取出，放雪櫃0-4度解凍，進食時拆開包裝倒入鍋中，細火煮至滾，熄火，趁熱享用。
淨重: 390克
此日期前最佳 (日/月/年): 生產日期起一個月
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[1] Penn State. (2017, October 12). Like it or not: Broccoli may be good for the gut. ScienceDaily. Retrieved July 9, 2022 from . Retrieved July 9, 2022 from www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171012151754.htm
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