Bread of Life 2.0
早餐叫 "break-fast" 是指要 "break (the) fast",晚上8小時睡覺的時間可說是身體的斷食時間,所以一早起來適宜進食營養豐富且較易消化的食物。
我們的 Bread of Life 無麩質麵包已升級到第二代,比之前的更有營養﹑更健康!
富有天然的膳食纖維,可促進腸胃消化,保持腸道健康。
食譜無致敏源:無麩質,無雞蛋,無牛奶,無大豆,也是純素。
(*使用無堅果食譜,但其他生產線有處理堅果,大豆和芝麻製品。)
適合酵母過敏者食用
第二代無麩質麵包使用 「快速麵包」做法,外國叫quickbread,不用酵母來膨脹的烘焙,適合對酵母過敏的朋友食用。由於沒有酵母發酵,質感比較像蛋糕。所以在亞洲,「快速麵包」有時會被稱為「蛋糕」。但實際的做法和食材與蛋糕不同。
無添加糖和鹽
我們使用多種天然食材互相襯托出美妙富層次的味道,不用再加任何糖和鹽,已非常好吃!
特別適合小朋友進食,透過天然的食材讓小孩學習食物本身應有的味道。
至少60%新鮮原形食材
第二代無麩質麵包看起來體積小,但每個麵包約半斤!不止營養無麩質麵粉,當中還有至少60%都是新鮮原形食材!
吃一兩片已飽肚,能為你提供所需能量!
同樣500克的麵包,為何發酵了的麵包看起來大一點?因為裡面膨脹了有空氣!不是比較多材料呢,別被騙了!
(這也是方間偏好做「空氣感」麵包的原因,看起來大點比較划算)
質感軟綿可口
我們的麵包雖然有十足的重量﹑沒有發酵,但不會硬和「死實實」,質感是軟軟綿綿,非常可口的!
吃過的朋友都讚咬下後有著天然食材的餘韻~
我們每一個麵包都非常足料啊!
無麩質雜莓香蕉麵包
不使用酵母,結合新鮮香蕉,新鮮藍莓,白桑子乾,香檳提子乾,富層次的味道,沒有任何添加糖和鹽,來自食材天然的酸甜,令人回味。無麩質,無雞蛋,無牛奶,無大豆,也是純素。
儲存及解凍方法
我們的麵包以-18C急凍保存,可存放2個月。
進食前一天從-18C急凍冰箱搬到 0-4C雪櫃解凍,解凍後請一星期內食用。
*為保持更好質量,恕不提供代切片服務。
食用方法
冷凍保存後變硬為正常物理現象。
請每次進食前翻熱,質感會變回軟身,你可使用焗爐以150度焗10-15分鐘﹑或蒸3-5分鐘﹑或微波爐900W 30秒。