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所有關於小麥﹑無麩質的有用知識
無麩質與抗炎有密切關係。現代小麥的基因比我們祖先已大不同，根本沒有人能完全消化，是導致腸漏元兇。了解為什麼要無麩質飲食，及麩質與炎症的關係。
生酮飲食（Ketogenic diet or Keto）是近年來非常流行的趨勢。 但許多人感到困惑認為「無麩質」與「生酮」相同。 你知道兩者之間的區別嗎？
烘焙是一種過程享受，如何可享受並成功做好無麩質烘焙？如何可讓無麩質烘焙更有營養？
